Festa da Sardinha

No Sábado, dia 19/6 vamos organizar a Festa da Sardinha, incluida no tradicional festival gastronómico da Quinta.

Vamos fazer uma bruta sardinhada, baseada nos ícones da cozinha tradicional portuguesa, com sardinha assada, pão, salada e vinho.

Claro que também vamos ter uma caipirinha de entrada e um branco a acompanhar os frutos secos, os queijos frescos de cabra, os enchidos e outras coisas boas, enquanto o lume se vai fazendo.

Depois, se o tempo estiver bom, um mergulho para refrescar e voltar à mesa com renovado apetite.

Entretanto com a ajuda de todo o pessoal, faz-se a salada, cozem-se as batatas e começa-se a assar a sardinha,
Os tintos começam a ser abertos e preparam-se as mesas... a seguir é o ataque.
O resto, como as tábuas de queijos, sobremesas, etc. ficam para depois.
Vai haver febras, para os 'especiais'... e para o petisco do fim da tarde.

Vamos começar a confirmar presenças, pelo que quem quiser vir deixe um comentário aqui no blog ou envie mail ou dê uma apitadela pelo telemóvel.
O convite está feito!

Vamos começar a procurar boa sardinha, se alguém conhecer alguém a quem comprar com garantia de ser boa, diga.