Calmaria

Fim de semana calmo, dedicado a alguns arranjos no espaço da música e melhorias exteriores com renovação e envasamento de plantas e flores.

A ausência do sol e a chuva miúda que caiu veio reforçar o convite ao sossego e ao lazer.

Até o Benfica-Sporting passou ao lado e pelos vistos, face ao resultado, também ocorreu em calmaria.

Em termos gastronómicos foi constante uma tábua de queijos e vinhos tintos recomendados pela Feira de Queijos e Vinhos do Modelo/Continente (nem todos estiveram ao nível esperado) e houve momentos altos, tais como entradas de Gratinado de cogumelos castanhos com toucinho e béchamel, Creme de feijão com espinafres, Alcachofras cozidas regadas em molho de requeijão e com camarão e Maranhos da Beira cozidos cortados a gosto, Salada de alface com frutos de mar e mayonese caseira e Queijos frescos de cabra e ainda pratos de, 'Red Fish' assado no forno com azeite, cebola e alecrim, salpicado com

whisky e ladeado por batatas e cenouras

pequenas, Costeletas de porco do fundo, grelhadas em fogo de lenha e Feijoada de feijão preto com choco, espinafres e abóbora.

A noite de Sábado terminou com a visualização em écran gigante de alguns episódios dos Monty Python, da série dos anos sessenta, agora reeditados em DVD.

Uma calmaria ... agradável.

Tordos e Marmelos

Ontem tivémos a visita do C e do JA que vieram almoçar connosco. Um trouxe produtos da sua última viagem gastronómica a Espanha e o outro trouxe uns tordos.
De manhã na Quinta apanhámos figos, marmelos, ameixas vermelhas, peras e louro.

Enquanto depenaram e temperaram os tordos, foi-se fazendo o almoço e comendo uns figos.

Passemos à ementa: entradas, de requeijão com doce de tomate e de cogumelos salteados na frigideira com alho, azeite e ervas campestres, acompanhadas por um vinho palheto da Estremadura.

Como prato principal, uma feijoada de choco, aveludada com espinafres e abóbora. Foi acompanhada por um tinto espanhol 'Palácio de Arganza' de 94 da região de Leon e seguido por um 'Tinto da Ânfora' Grande Escolha de 95, do Alentejo.

Como sobremesa tivémos marmelos da Quinta assados no forno com mel (e canela, a gosto). Foram ainda provadas 'cerezas en aguardiente' e 'figos en almibar', dos 'nuestros hermanos'.

Terminou-se com café e fumos.

A feijoada já não permitiu degustar os tordos que foram assim servidos ao jantar, fritos em azeite, alho e louro e estiveram simplesmente divinais.

Aos ausentes do jantar, aqui fica a nota...

Ex-Libris

Hoje dou conhecimento de um espaço da Quinta, que a pouco e pouco se foi tornando um ex-libris dos visitantes.
Tema de conversas, encantos e sonhos, por aqueles que de forma natural o descobrem, ninguém pode ficar imune à força que ressalta desta 'mélange' interdita de temas e de objectos expostos.
Trata-se de uma casa de banho ... original, com uma decoração cuidada e em permanente re-criação.
Uma génese de cultura anarco-p'ráfentex, que contraria os movimentos 'naif', já que relega o sentido primitivo e a inobservância de regras para o início de um novo estilo, moderno.
A arte popular alia-se à escultura, à fotografia, ao sexo, à religião, à côr, à literatura e ao 'kitsch' e traduz um resultado grotesto servido com uma alquimia de sentidos a quem atentamente a observa.
A autoria deste espaço é de MR, artista multifacetado...
Deixo-vos a visita virtual através deste video:

Sushi

Hoje tivémos a visita da TT e do R que vieram mandatados por altas individualidades japonesas, com ramificações familiares no nosso território nacional, para incutir o 'sushi' do País do sol nascente na amplitude gastronómica da Quinta.

Para além dos já conhecidos argumentos de comida saudável e exótica, vieram munidos com diversos apretechos e produtos específicos, de forma a garantir que o assunto não passa despercebido e que requer ser rapidamente utilizado para consequente degustação.

Face ao elevado grau de dificuldade que se perspectiva para os iniciados, os visitantes assumiram o compromisso de levar a cabo uma prévia formação prática local, aquando do aludido evento.

História do sushi - As suas origens remontam ao século IV a.C no Sudeste Asiático. Utilizava-se então uma porção de arroz cozido para conservar o peixe salgado através da fermentação do arroz. Meses depois, o arroz era descartado e o peixe consumido. Introduzido na China por volta do século VIII d.C., chega ao Japão no período Heian (final do século VIII até o século XII. (Wikipedia)

Choveu de facto!

Hoje foi possivel comprovar o bom funcionamento do nosso aparelho de controlo meteorológico, que indicava chuva ... o que de facto aconteceu.

Ao contrário de outros existentes no mercado, este aparelho cem por cento ecológico é de uma fiabilidade extrema e quase sem necessidade de manutenção.

Por outro lado, tem um custo fortemente competitivo, o que o torna ainda mais interessante.

Não, não se trata de um produto chinês, mas antes um produto da criação de MR, o conhecido 'designer' da Semineira.

Sabemos, e tem havido contactos de várias marcas multinacionais que pretendem negociar uma licença para fabrico comercial, o que obviamente temos declinado.
Brevemente daremos conta de outras obras deste artista.

Momento cultural

Não foi na Quinta ... mas podia ter sido

http://www.youtube.com/watch?v=OIJtKxdRQzY

Vergonha Nacional

Assistimos ontem em directo ao masoquismo do futebol nacional, com repetição grosseira dos erros e desastres anteriores... ter o pássaro na mão e deixá-lo voar...
Vimos 'o canto do cisne' deste 'treinador' e vários argumentos para finalmente a FPF correr com ele de vez, já que aquele murro se destinava a todo o povo Português que tem manifestado estar farto das suas birras, exibições e resultados da treta (face ao potencial desta equipa).
O pavor da linha do meio-campo e o escaldar do meio-campo adversário terão de ser banidos psicologicamente, obriga a que se deva eliminar logo à partida a origem do mal (o pai) e injectar doses de confiança, ambição e risco (que deve existir) nestes 'jovens' que possuem estofo e categoria para fazer o triplo do que têm feito.
Basta Sr.Scolari!
Não lhe pagamos para isto...

Aviso

Informa-se que apesar do cheiro a gado e da paisagem campestre, qualquer semelhança com a banda do video abaixo é pura coincidência.

http://videos.sapo.pt/h27AekyBAPYMzOcWk5q9

até porque cantamos em 'semineirico'...

Som ao vivo

Ontem fizémos mais uma sessão, desta vez só com o MM e tocámos coisas novas, nomeadamente Xutos, Red Hot Chili Peppers, Doors e ainda JMBranco e Zeca.
Curioso, que nem sou muito fã dos Chutos, mas tocámos 3 temas muito interessantes, o que está a fazer-me mudar de ideias.

Testámos novos sons e equipamento e o resultado foi muito bom.

O MM, como sempre, esteve no seu melhor ...